-и; ж.1) Уменьшение веса сыпучих тел при пересыпке, перевозке и т.п.Рассчитать утруску зерна.Сократить утруску цемента.Коэффициент утруски.2) О весе товара, потерянного в результате перевозки.Обнаружить утруску угля.Восполнить утруску.•- ушло на усушку и утруску